tänään oli hyvä päivä kokeellisessa keittiössä. laiskuuttani en jaksanut lähteä kauppaan, joten piti tarkastaa pakastimen aarteet: perunasipuli-sekoitusta, keittojuureksia ja maustamattomia broilerin filesuikaleita. jääkaapista löytyi puolestaan pala ihanaista inkivääriä, wasabitahnaa (herkkua isolla h:lla) ja ruokakermaa.
tuloksena oli varsin mainio ja vähätöinen inkiväärinen broilerikiusaus:
- 1pss perunasipuli-sekoitusta
- 1pss keittojuureksia
- 300g maustamattomia broilerin filesuikaleita
- reilu peukalonpään kokoinen pala tuoretta inkivääriä
- n. 7cm wasabia
- 2dl ruokakermaa
- 1-2rkl soijaa
- (suolaa tarvittaessa)
ja näin syntyi kiusaus:
- laita raa’at broilerin filesuikaleet uunivuokaan, raasta päälle kuorittu inkivääri ja lisää hieman suolaa. anna maustua noin puoli tuntia. jos käytät pakastettuja broilerin suikaleita, niin anna niiden maustua kunnes ne ovat sulaneet.
- sekoita joukkoon wasabi, soija, keittojuurekset ja perunasipuli-sekoitus.
- kaada päälle ruokakerma ja laita kiusaus uuniin.
- n. 225 astetta ja noin. 45-60min. siis kunnes pinta on rapsakka, broilerit kypsiä ja juurekset pehmeitä.
varsin hyvä ensiyritys, ensikerralla lisään mukaan ehkä hieman limeä ja inkivääriä vähän reilummin. pidän nimittäin itse ruoasta joka tosiaan maistuu. ja inkivääri on hyvää. 
